Introducción a los Alimentos Funcionales: Beneficios y Propiedades para la Salud
¿Qué son los alimentos funcionales? Los alimentos funcionales son aquellos que, además de proporcionar nutrientes básicos para nuestro organismo, contienen…
Tecnologías emergentes y novedosas
Es la utilización de organismos vivos o de sus componentes para desarrollar productos y procesos tecnológicos. La biotecnología tiene aplicaciones en una amplia variedad de áreas, desde la agricultura hasta la medicina.
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